Limburg plums pie / лимбургский сливовый пирог

A few years ago I tasted a Limburg cherry pie and it was love from the first bite. It still remains one of my favourites, as it has delicious combination of pastry and filling. This time I decided to experiment with the filling and took plums. And whole-wheat flour as always. Highly recommended! The recipe is after the pics...

Несколько лет назад я попробовала лимбургский вишневый пирог. Сказать, что это вкусно, - ничего не сказать. Тесто с румяной корочкой и аппетитная начинка с кислинкой - любовь с первого укуса) В этот раз я решила поэкспериментировать с начинкой и взяла вместо вишни сливы. И, конечно, цельнозерновую муку. Рецепт после фото и английского текста ...