Apfelkuchen / Яблочный пирог

 Zucker, Äpfel und Zimt - das sind wahre weihnachtliche Aromen! Eine Tasse Tee, interessanter Film oder Buch, Kerzen - und schon ist die Stimmung eines gemütlichen Abends da.. Dafür sorgt auch ein Stück Kuchen, dessen Rezept ich euch heute gerne verrate. Apfelkuchen mit viel Füllung und Dinkelvollkorn. Schön würden auch Rosinen und Wallnüsse dazu passen...

Сахар, яблоки, корица - для меня настоящие рождественские ароматы домащней выпечки! Заварить вкусный чай, включить интересное кино или открыть любимую книгу, зажечь свечи и наслаждаться настроением предстоящих праздников... К чаю предлагаю сегодня очень простой рецепт яблочного пирога с большим количеством начинки. У меня здесь просто яблоки, но изюм и рубленые орехи (например, грецкие) будут здесь чудесны. Тесто сделано с добавлением цельнозерновой спельтовой муки, которая оказалась очень благодарным ингредиентом - пирог получается воздущным и легким. Это, конечно, опционально, и вы можете взять просто пшеничную.

Kuchen mit karamelisierten Äpfeln / Пирог с карамелизованными яблоками / Apple pie with caramelized apples

Herbst ist die Zeit der Äpfel. Schön aromatisch, verführerisch saftig und einfach unwiderstehlich ist dieses Obst. Dutzende von Sorten warten, zu einem Dessert verarbeitet zu werden. Ich habe diesmal einen köstlichen Kuchen mit karamelisierten Äpfeln gezaubert... Perfekt mit Vanilleeis!:)

Осень - это время яблок. Ароматных, сочных, против которых невозможно устоять. Десятки сортов ждут своего часа, чтобы украсить самый вкусный десерт... На этот раз я приготовила чудесный яблочный пирог с карамелизованными яблоками... Идеально с ванильным мороженым! На заметку: пирог не сладкий, т.е. сладкоежкам можно добавить больше сахара в начинку или в тесто...

Autumn is apple time. It's time of juicy apples with full aroma. Dozens of sorts are waiting to be prepared in a unresistable dessert. This time I made a tastz pie with caramelized apples... Perfect with vanilla ice cream! And just for note: the apple is not very sweet, so feel free to put some more sugar to the filling..)

apple pie / яблочный пирог

Vor einer Woche habe ich ein neues Rezept eines Apfelkuchens ausprobiert. Mit vielen Äpfeln, Apfelsaft und einer angenehmen  Note Zimt. Perfekt für die kommende Herbststummung! Das Rezept ist nach den Bildern... Wie man die Äpfel für den Kuchen vorbereitet, findet sich in den Kommentaren zu den Photos.

A week ago I tried a new recipe of an apple pie. It contains a plenty of apples, apple juice and has a pleasant cinnamon flavour. Perfect for the comming autumn mood! Look for the recipe after the pics... The instructions how to prepare apples are in the comments to the photos.

Неделю назад я освоила новый рецепт вкуснейшего яблочного пирога. С кучей яблок, яблочным соком и ноткой корицы. Идеально для почти что осеннего настроения! Рецепт, как всегда, после фото... Инструкция по нарезке яблок в комментариях к фотографиям..