Weihnachten ohne Vanillekipferl? Oh nein! Nachdem ich die kleinen Kringel zum ersten Mal gebacken habe, sind sie ein Muß für meine Weihnachtszeit geworden. Schön zart, mit Aroma von Vanille und leichtem Duft von Mandeln... definitiv köstlich!
Ни одно немецкое Рождество не обходится без традиционного печенья, коего здесь множество разных видов. Сегодня речь пойдет о ванильных кипферлях. Это маленькие рогалики из песочного теста с ароматом ванили и миндаля. Традиционно они получаются светло-золотистого цвета, но если использовать цельнозерновую муку, коричневый сахар и неочищенный миндаль, то цвет темнеет, а вкус становится более карамельным и насыщенным. Очень простые в приготовлении и необычайно вкусные печеньки!
Ни одно немецкое Рождество не обходится без традиционного печенья, коего здесь множество разных видов. Сегодня речь пойдет о ванильных кипферлях. Это маленькие рогалики из песочного теста с ароматом ванили и миндаля. Традиционно они получаются светло-золотистого цвета, но если использовать цельнозерновую муку, коричневый сахар и неочищенный миндаль, то цвет темнеет, а вкус становится более карамельным и насыщенным. Очень простые в приготовлении и необычайно вкусные печеньки!
