Vor ein Paar Monaten wurde ich von dem online-Magazin The pled interviewed. Man hat mir verschiedene Fragen über meine Tätigkeit als Fotografin sowie mein Lebenslauf gestellt (den Text auf Russisch kann man übrigens hier lesen). Anschließend habe ich ein Rezept von Veggie-Couscous für dieses Magazin gekocht und geshooted (hier ist der Link). Da das Rezept auf Russisch veröffentlicht wurde, poste ich es mal auch hier.
Couscous ist ein Gericht, das ich gerne und oft zu Hause zubereite. Obgleich es ursprünglich zu der nordafrikanischen Küche gehört, wurde es durch die Einwanderer auch in Europa verbreitet. Heutzutage wird Couscous in vielen Restaurants angeboten, und die Zutaten findet man so gut wie in allen Supermärkten. Ich bitte in diesem Post eine Veggie-Variante, die durch Hackfleisch, Hänchen oder Fisch ersetzt werden kann.
Пару месяцев назад у меня брал интервью журнал The pled, с которым я поделилась рецептом кускуса с овощами (кто хочет, может почитать статью обо мне здесь, а посмотреть рецепт здесь). Чтобы рецепт не потерялся, решила разместить его и в блоге. Попробуйте, это одно из моих любимых блюд!
Кус-кус – это блюдо, которое я очень часто готовлю дома. Хотя родиной кус-куса является Северная Африка и Сахара, блюдо прижилось и в Европе, его часто можно встретить в меню классического ресторана. В основе кус-куса лежит пшеничная крупа, которая продается в полуфабрикатном состоянии, ее нужно лишь залить кипятком минут на 5, а затем смешать с соусом, мясом или овощами. Кус-кус уникален тем, что для него можно использовать совершенно разные продукты, каждый раз пробуя новый вариант. Я предлагаю базовый рецепт кус-куса с овощами, который по желанию можно дополнить куриной грудкой, мясным фаршем или рыбой, приготовленной в духовке или на пару.
Couscous ist ein Gericht, das ich gerne und oft zu Hause zubereite. Obgleich es ursprünglich zu der nordafrikanischen Küche gehört, wurde es durch die Einwanderer auch in Europa verbreitet. Heutzutage wird Couscous in vielen Restaurants angeboten, und die Zutaten findet man so gut wie in allen Supermärkten. Ich bitte in diesem Post eine Veggie-Variante, die durch Hackfleisch, Hänchen oder Fisch ersetzt werden kann.
Пару месяцев назад у меня брал интервью журнал The pled, с которым я поделилась рецептом кускуса с овощами (кто хочет, может почитать статью обо мне здесь, а посмотреть рецепт здесь). Чтобы рецепт не потерялся, решила разместить его и в блоге. Попробуйте, это одно из моих любимых блюд!
Кус-кус – это блюдо, которое я очень часто готовлю дома. Хотя родиной кус-куса является Северная Африка и Сахара, блюдо прижилось и в Европе, его часто можно встретить в меню классического ресторана. В основе кус-куса лежит пшеничная крупа, которая продается в полуфабрикатном состоянии, ее нужно лишь залить кипятком минут на 5, а затем смешать с соусом, мясом или овощами. Кус-кус уникален тем, что для него можно использовать совершенно разные продукты, каждый раз пробуя новый вариант. Я предлагаю базовый рецепт кус-куса с овощами, который по желанию можно дополнить куриной грудкой, мясным фаршем или рыбой, приготовленной в духовке или на пару.
Das Geschirr und Besteck sind Leihgaben von Butlers
