Ich mag Zitrus Gebäck - für den wunderbaren Geschmack und schöne Farben. Besonders passend ist es im Frühling, wenn man neben der Farbtherapie auf der Suche nach Vitaminenquellen ist. Denn Orangen sind ja als Kraftspender bekannt und dienen zur Stärkung des Immunsystems und zur Aktivierung der körpereigenen Abwehrkräfte. Meine Muffins sind gerade so: schön saftig und bunt. Das Rezept ist sehr einfach, zugleich habe ich Das Fett- und Zuckeranteil reduziert und ein Teil des Mehls durch Haferflocken und Vollkornmehl ersetzt, was sehr gesund ist. Man kann natürlich den Teig auch mit Weizenmehl machen, dann sind die Muffins noch saftiger und fluffiger- Das Rezept folgt...
Я очень люблю цитрусовую выпечку - за ее свежий вкус и яркие краски. Особенно она хороша в начале весны, когда хочется витаминов. Мои маффины как раз такие - с выраженным вкусом апельсина, оттененным корицей и белым шоколадом. Засчет цедры, посыпанной сверху, апельсин становится еще более заметным. Рецепт этих маффинов очень простой, в то же время я попыталась сделать его более полезным, уменьшив количество масла, сахара и добавив цельнозерновую и овсяную муку. Вы можете сделать тесто и просто с использованием пшеничной муки, тогда маффины будут еще пышнее и сочнее.
Я очень люблю цитрусовую выпечку - за ее свежий вкус и яркие краски. Особенно она хороша в начале весны, когда хочется витаминов. Мои маффины как раз такие - с выраженным вкусом апельсина, оттененным корицей и белым шоколадом. Засчет цедры, посыпанной сверху, апельсин становится еще более заметным. Рецепт этих маффинов очень простой, в то же время я попыталась сделать его более полезным, уменьшив количество масла, сахара и добавив цельнозерновую и овсяную муку. Вы можете сделать тесто и просто с использованием пшеничной муки, тогда маффины будут еще пышнее и сочнее.
